旬のものを簡単に美味しく食べる😋

こちら、生のかぶとお味噌‼️

ホント美味しい🥰

たまにはカップラーメンやジャンクフードでお腹いっぱいにするのもありだけど、ちょっとだけ視点を変えてみよう‼️

かぶのジアスターゼやアミラーゼという消化酵素が胃もたれ、胸やけに効果ありです。

胃腸が疲れている時は、すりおろした汁を飲むと良いと言われています。

ジアスターゼは加熱すると効果が低下するので、生が最も良いそうです！

葉の方には、カルシウムが含まれているのでイライラやストレス、骨粗しょう症予防。

カロチン、ビタミンCで風邪予防🤧

栄養成分は根元より、葉に多いです。

私は葉の部分は、細かく切ってお味噌汁に入れたり、塩でさっと浅漬けにして、料理の彩りに添えたりしています🍱

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